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Sommer, Sonne und das Leben genießen...

jetzt im Sommer ist es ein Leichtes sich gesund und vitaminreich zu ernähren. In den Gärten wimmelt es nur so von frischem Obst und Gemüse. Knackige Salate, feine Kräuter, leckere Beeren oder gesundes Fallobst machen es uns leicht, einfach mal eine Handvoll davon zu naschen. Natürlich können Sie Ihre Ernte gleich weiterverarbeiten, indem Sie sich zum Beispiel ein leckeres Frühstücks- Müsli auf Ihrem Balkon zubereiten.

Frisches Obst, ganz nach Ihrem Geschmack, klein schneiden und mit Joghurt und Körnern oder Nüssen vermengen. TIPP: Geben Sie auf Ihr Lieblingsmüsli ein bis zwei Teelöffel Leinöl. Dieses Öl hat einen Omega-3-Gehalt von 58% und ist somit auf Platz 1 der Omega-3-Öle. Im Vergleich, Rapsöl zum Beispiel enthält nur 10%. Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, welche unser Körper nicht selbst herstellen kann.

Dabei ist es besonders wichtig, dem Körper beide Fettsäuren im richtigen Verhältnis zuzuführen. Das gelingt am einfachsten mit Fisch. Hering, unfisch, Lachs oder Makrele sind eine der besten Omega-3-Lieferanten und sollten 1-2 Mal in der Woche auf Ihrem Speiseplan stehen. Ein leckeres Fisch-Rezept finden Sie natürlich in dieser Sommer-Ausgabe unseres Natürlich-Gesundheitsmagazins.

Wir wünschen Ihnen einen erntereichen Juli mit vielen schönen Sonnenstunden.




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